Das Problem konnte gelöst werden:
/shop/templates/templatename/admin/print_order.html
Zeile 16 - 19
ändern anstatt {#order#} einfach Rechnungsnummer:
{if $csID}<strong>{#csID#}</strong>{$csID}<br>{/if}
<strong>{#payment#}</strong> {$PAYMENT_METHOD}<br>
<strong>Rechnungsnummer:</strong> {$oID}<br>
<strong>{#date#}</strong> {$DATE}<br>
Für den Hinweis RECHNUNG:
Nach Zeile 48:
<p><font size="3" face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif">Rechnung: Nr.:{$oID} </p></td>
<br>
Das Gleiche in print_packlingslip.html
Vielleicht hilft es jemandem weiter!
Herzliche Grüße